A vida na estrada pode ser desafiadora, especialmente quando se trata de manter uma alimentação saudável e prática. Para ajudar os caminhoneiros a se alimentarem bem enquanto estão longe de casa, trouxemos uma receita que é rápida de preparar, fácil de armazenar e deliciosa: o Wrap de Frango com Vegetais.
Ingredientes:
- 2 peitos de frango desossados e sem pele
- 4 tortillas (pode ser integral, de trigo ou outro sabor de sua preferência)
- 1 xícara de alface picada
- 1 tomate grande picado
- 1 cenoura ralada
- 1/2 cebola roxa fatiada
- 1/2 xícara de milho cozido
- 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
- 1/4 xícara de maionese ou iogurte grego
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para grelhar o frango
Modo de Preparo:
- Preparação do Frango:
- Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e suco de limão.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e grelhe os peitos de frango até ficarem dourados e cozidos por completo. Isso leva cerca de 5-7 minutos de cada lado, dependendo da espessura.
- Deixe esfriar um pouco e depois corte o frango em tiras finas ou desfie.
- Preparação dos Ingredientes:
- Enquanto o frango esfria, prepare os vegetais: pique a alface, o tomate, a cebola e rale a cenoura.
- Em uma tigela, misture a maionese ou iogurte grego com um pouco de suco de limão, sal e pimenta a gosto.
- Montagem do Wrap:
- Em uma tortilla, espalhe uma camada da mistura de maionese ou iogurte.
- Adicione uma porção de frango, seguida pela alface, tomate, cenoura, cebola, milho e queijo ralado, se estiver usando.
- Dobre as laterais da tortilla e enrole firmemente.
- Armazenamento:
- Enrole cada wrap em papel alumínio ou filme plástico para manter fresco. Pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias.
Dicas:
- Pode adicionar abacate ou pepino para um toque extra de frescor.
- Se preferir, substitua o frango por carne assada ou atum em lata.
- Para uma opção vegetariana, use grão-de-bico ou tofu grelhado no lugar do frango.
Este wrap é uma excelente escolha para caminhoneiros porque é fácil de preparar e transportar, além de ser uma refeição equilibrada que fornece proteínas, fibras e vitaminas. Assim, você pode manter sua energia e saúde em dia, mesmo na correria das estradas.
Experimente essa receita e veja como é simples manter uma alimentação saudável na estrada! Se tiver alguma dica ou variação para compartilhar, deixe nos comentários abaixo. Boa viagem e bom apetite!
