Nada como um prato reconfortante para celebrar o Natal, mesmo para quem está na estrada. Esta receita de Macarrão ao Molho de Frango e Cogumelos foi pensada especialmente para os caminhoneiros que, muitas vezes, enfrentam longas jornadas durante as festas. Prática e deliciosa, a receita utiliza ingredientes acessíveis e pode ser preparada em condições de viagem.
Macarrão ao Molho de Frango e Cogumelos:
Ingredientes:
- 500g de macarrão (pode ser pré-cozido e armazenado em um recipiente hermético)
- 2 peitos de frango, cortados em pedaços pequenos
- 200g de cogumelos fatiados
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha fresca para decorar (opcional)
Instruções:
- Em uma frigideira grande ou panela de acampamento, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Adicione os pedaços de frango à panela e cozinhe até dourarem.
- Acrescente os cogumelos fatiados e continue cozinhando até que eles estejam macios.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Despeje o creme de leite na panela e mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados e o molho esteja cremoso.
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem ou reaqueça-o, se já estiver pré-cozido.
- Misture o macarrão cozido ao molho na panela, certificando-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Polvilhe o queijo parmesão por cima e deixe derreter.
- Sirva o macarrão quente, decorando com salsinha fresca, se desejar.
Esta receita é relativamente rápida de preparar e pode ser facilmente adaptada às condições de viagem. Certifique-se de embalar todos os ingredientes necessários, utensílios de cozinha e condimentos. Além disso, considere a possibilidade de preparar porções adicionais para compartilhar com outros caminhoneiros que possam estar na estrada durante a época festiva.
